Pengertian Tautan Hemiasetal

Aldopentosis dan heksosa dalam larutan tidak memiliki struktur linier, melainkan mengadopsi struktur siklik dengan bentuk pentagonal atau heksagonal. Pada tahun 1929, Haworth merancang formula proyeksi, yang dikenal sebagai proyeksi Haworth, yang mewakili monosakarida sebagai struktur siklik dalam sebuah bidang dengan radikal setiap karbon di bagian atas atau bawah bidang itu.

Tautan Hemiasetal

Pembentukan siklus dilakukan melalui ikatan hemiasetal, yang melibatkan ikatan kovalen antara gugus aldehida dan alkohol (dalam kasus aldosa), atau ikatan hemisetal antara kelompok keton dan alkohol (dalam kasus ketosis). .Tautan ini tidak menyiratkan kehilangan atau perolehan atom, tetapi reorganisasi yang sama.

  • Siklus yang dihasilkan dapat pentagonal (furan) atau heksagonal (piran), monosakarida yang disebut masing-masing furanose atau piranosa.
  • Karbon karbonil yang sesuai dengan gugus aldehida dan keton ditetapkan dalam rumus siklik dengan nama karbon anomer, dan melekat pada gugus -OH.
  • Posisi gugus -OH yang melekat pada karbon anomerik menentukan jenis baru stereoisomerisme yang dikenal sebagai anomerisme.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *